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Vendu uniquement avec un colis de viande de votre choix (bœuf ou veau).
En ragout ou en sauce oriental, le cœur de bœuf est un plat économique qui alternera très bien avec vos grillades. Un cœur de bœuf ou de vache pèse environ 1 kg en fonction de la taille de l'animal.
Les abats proviennent uniquement des bœufs et vaches de notre cheptel, élevés naturellement en haute montagne.
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